中国の餃子売り

日本では餃子はとてもポピュラで庶民的なおかずになっており、多くの家庭で餃子を食べていますね。
餃子は手作りにこだわりを持つ人もいれば、市販の餃子を購入して食卓に並べる人もいます。
あるいは市販の餃子の皮だけを購入して、後は具は自分でアレンジする人もいますね。
餃子は手軽にできる上、コストもそれほどかからず、栄養バランスもよいので、多くの人が好んで食べています。
この餃子というのはそもそも中国から伝わった食べ物で、中国でも多くの地方で餃子を食べる習慣がありますが、中国の場合はお正月や結婚式などのめでたい席でも餃子を周囲に振舞う慣わしがあります。
中国の餃子はめでたい席で出てくる縁起物なのです。
そして、日本では焼き餃子が多いのに大して、中国では水餃子が中心となっています。

水餃子は油を使わずに、熱湯で茹でますので、ヘルシーですのでトライしてみるとよいでしょう。
茹でた餃子の皮は焼き餃子のパリパリした感じとは違って、ツルツルした食感がありますので、小さなお子さんでも好んで食べることでしょう。
また、熱湯で茹でた餃子にスープを加えて、餃子スープにするのもよいでしょう。
餃子の本場の中国に行けば、いろいろな餃子が楽しめますので、旅行するチャンスがある時には餃子を食べてみましょう。
日本では餃子はおかずになっていますので、必然的に量も少なく、少量の餃子でおかずとして楽しみますが、中国では主食になることが多いので、餃子を注文すると、かなりのボリュームで餃子が出てきます。
また、餃子の具もいろいろアレンジされていますので、違った具を組み合わせて注文してみるのもよいでしょう。

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