色付きの餃子
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餃子は気軽に作れる上においしく食べれる料理として人気が高いですね｡
餃子はﾎｰﾑﾒｲﾄﾞでも人気が高く､自宅で餃子の皮から作る本格派も増えているそうです｡
また､中華料理店でもおいしい餃子が多く､焼き餃子に水餃子とありますが､実は中華料理店では中国の広東地方の点心にある餃子ﾒﾆｭｰがあるのです｡
これは中国の北方地方で食べられている餃子や､日本で普段からなじみの餃子とは違って､蒸篭で蒸した餃子が多いのです｡
また､形も違っていて､小ぶりのものが多く､色もｶﾗﾌﾙなものが多いのです｡
肝心な味はといいますと､私達が普段食べる餃子とは少し違っていて､具の種類も豊富です｡
たとえば､ｴﾋﾞの餃子だったり､野菜の餃子だったり､甘いおやつ感覚の餃子だったりします｡
餃子好きな人はぜひ点心の蒸し餃子にも挑戦してみましょう｡
蒸してありますので､皮も透き通るような感じになっています｡
こういった点心の餃子をﾎｰﾑﾒｲﾄﾞしてみたいという人もぜひﾁｬﾚﾝｼﾞしてみましょう｡
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