餃子の調理方法

餃子は市販されているものもありますが､できればﾎｰﾑﾒｲﾄﾞに挑戦してみたいものですね｡
餃子は案外と簡単に作れますので､材料をそろえて餃子作りをしてみましょう｡
餃子の基本は皮と具に分けますが､餃子の皮は市販されているもので十分ですので､餃子作りが始めてだという人はまず市販の餃子の皮を用意すると無難でしょう｡
そして､餃子の具になりますが､餃子の具は好みに合わせて肉類と野菜類を入れるだけになりますが､もっともﾎﾟﾋﾟｭﾗな焼き餃子の具は何かといいますと､豚のひき肉と白菜､ﾆﾗになります｡
これは定番の餃子の具になります｡
このほかに､調味料としてしょうが汁や塩､醤油､少々の酒､ｺﾞﾏ油を入れると味がさらによくなることでしょう｡
そして､定番の餃子に入れる白菜は水分を出すようにした方がよいでしょう｡
そのため､少し茹でてからぎゅっと絞り､水分を十分に出すようにした方がよいでしょう｡
水分を含んだままですと､時間の経過とともに餃子の皮が破けてしまう恐れがありますので､失敗の元になりますので気をつけましょう｡
また､餃子の具を用意してから包むときに､皮が破けないように気をつけましょう｡

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